甘草属于豆科植物，主要生长在乌兹别克斯坦西北部地区，特别是卡拉卡尔帕克斯坦。 “Liquritia”一词源自希腊语，翻译为“甜根”。 “Liquorice”的拼写在美国常用，而“Liquorice”在英联邦英语中更为普遍。

甘草根含有甘草酸、甘草甜素、光甘草定和甘草甙等必需成分。 这些成分赋予了甘草卓越的特性。 数千年来，甘草根一直被视为一种具有多种用途的神奇草药，尤其是在中药方面。 它因其缓解胃部炎症和消化不良的能力而广为人知。

凭借其丰富的药用历史和多功能特性，甘草继续在各个行业和应用中发挥重要作用。 从医疗保健到糖果，甘草的应用非常广泛，使其成为全球众多产品中广受欢迎的成分。